当遇到对方一直不还钱的情况时，可以采取以下步骤来解决问题：

1. 协商解决

首先尝试与对方进行沟通协商，催促其在合理的时间内归还欠款，并保存好相关的聊天记录或通话录音作为证据。

2. 收集证据

确保拥有足够的证据以证明借款事实的存在。这些证据包括但不限于借条、借款合同、转账记录、聊天记录和通话录音等。

3. 申请财产保全（可选）

如果担心对方可能转移财产，可以在起诉前或者诉讼过程中向法院申请财产保全措施，以防止对方隐匿或转移资产。

4. 法律途径

调解

尝试通过第三方如调解委员会介入调解，达成书面调解协议。

仲裁

若借条中约定了仲裁条款，则可以根据该条款进行仲裁。

诉讼

向有管辖权的法院提起诉讼。需要注意的是，债权纠纷的诉讼时效通常为三年，从约定的还款期限届满之日起算；如果没有约定具体还款日期，则需给予对方一个合理的宽限期，之后开始计算两年的诉讼时效3。准备好起诉状以及所有支持诉讼请求的证据材料，并提交给法院。

法院受理后会安排开庭审理，若证据充分，法院将判决对方偿还欠款。

5. 强制执行

如果法院判决生效后对方仍拒绝履行还款义务，债权人可以在规定时间内申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押、拍卖其名下的房产、车辆等资产用于偿债。

6. 其他注意事项

在整个过程中，保持对相关法律法规的学习和理解，必要时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自身合法权益。

综上所述，面对他人长期拖欠款项不还的情形，除了友好协商外，还可以借助法律手段保障自己的权益不受侵害。